Seit 1911 befindet sich das historische Jugendstilhaus am Marktplatz von Bernkastel im Besitz der Familie Hansen. Zu Beginn erwarb Hilarius Hansen das Haus als Bäcker. dessen Sohn Klaus Hansen und seine Frau Beatrix verwandelten den Betrieb mehr und mehr zur Café-Konditorei. Norbert Hansen und seine Frau Konstanze ergänzten das ganze durch eine eigene Konfiserie. Seit 5 Jahren steht die 4. Generation Wencke Hansen zusammen mit ihrem Vater für den Betrieb. Torten, Schokoladen, feinstes Gebäck und Pralinen werden weiter in der hauseigenen Konditorei hergestellt.