Weingut Schwaab & Sohn GbR

Individuelle und ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die neben dem Charakter der Weinlage wie dem Erdener Treppchen, dem Herrenberg oder Prälat auch die Weinlust der Winzerfamilie Schwaab widerspiegeln: das ist das Motto und der Anspruch im Weingut. Grundstein dafür ist eine konsequente fachliche Arbeit im Weinberg. Diese erfordert in besonderem Maße in den Schiefersteillagen viel Handarbeit und Fleiß. Ausgewogen Erträge, der Lage angepasste Laubarbeit und Bodenpflege garantieren gesundes Traubenmaterial und damit eine lange Reife am Rebstock. Denn nur qualitativ hochwertige Trauben bilden die Basis für ausdrucksstarke Weine. Im Weinkeller wird die im Weinberg gewonnene Qualität erhalten, indem die Trauben schonend verarbeitet und ausgepresst werden. Das Weingut kann zahlreiche Auszeichnungen aufweisen. Besonders erwähnenswert ist dabei eine Spitzenplatzierung beim Wettbewerb „Best of Riesling 2010“.

Zusätzlich zu dem Weingut mit 12ha Rebfläche führt die Familie auch zwei moderne Gästehäuser, sowie eine Gutsweinstube. Hier kann etweder im historischen Gewölbekeller oder in der gemütlichen, pflazenbewachsenen Laube der gutseigene Wein und traditionelle Gerichte genossen werden.