Weingut
Weingut Willi Schaefer
Christoph Schaefer stieg 2002 in das Weingut mit ein und profitierte vom Erfahrungsschatz seines Vaters Willi. Im Sommer 2015 legte Willi das Lebenswerk der Familie nun vollständig in die Hände seines Sohnes Christoph, der den Betrieb seither zusammen mit seiner Frau Andrea führt.
Der kleinparzellierte Weinbergsbesitz von 4,2 Hektar befindet sich in den steilen Spitzenlagen Graacher Domprobst und Graacher Himmelreich, sowie in der Wehlener Sonnenuhr.
Das Weingut Willi Schaefer ist bekannt für seine charaktervollen und eleganten Rieslinge. Fast schwerelos begeistern diese Weine mit feiner Fruchtsäure, perfekt ausbalancierter Süße und enormer Langlebigkeit. Um dies zu erreichen, setzen die Schaefers auf eine aufwändige Lese, einen bedachten Ausbau im traditionellen Fuderfass und auf ihr Bauchgefühl. Obwohl es nur wenige Flaschen gibt, findet das Weingut internationale Beachtung.
Impressionen
- Eigenanbau
- Wein
- ZG Städte-Genießer (L)
- ZG Städte-Genießer (O)
- ZG Städte-Genießer (R)
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, unser Büro ist nicht ständig besetzt.
Besuche, im Rahmen unserer Möglichkeiten, von April – Juli nach vorheriger Anmeldung.
Keine Verkostungsmöglichkeiten von August bis März.
Sonn- und Feiertags geschlossen.
