Weingut

Weingut Schiffmann-Junk

Heute werden auf unserem Weingut mit viel Liebe und Sorgfalt Weiß- und Rotweine, sowie Riesling-Sekt ausgebaut.
70% unserer Weinberge sind Steillagen. Einzigartig sind hier die Riesling-Weine aus den weltbekannten Lagen Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr. Die Vermarktung unserer Weine erfolgt an Privatkunden, Fachhandel, Gastronomie und Export.
Die Tradition zu pflegen und Neues mit einfließen zu lassen, liegt heute in den Händen von Frank Schiffmann und seiner Familie

Bewirtschaftet werden Weinberge in den Lagen Brauneberger Juffer, Juffer Sonnenuhr und Mandelgraben. Bei der Handlese in der Steillage wird bereits im Weinberg selektiert. Anschließend wird das Lesegut schonend gekeltert und individuell ausgebaut. Die Rieslingweine des Weingutes zeichnen sich durch filigrane Säure, Mineralität, Fruchtigkeit und - nicht zuletzt - durch ihren geringen Alkoholgehalt aus. Die Tradition erhalten und das Moderne in das Weingut einbringen: das Ergebnis sind erstklassige Weine. In der Straußwirtschaft des Weingutes, der "Juffer Weinstube", können die Weine verkostet werden. Die Küche bietet - passend zum Wein - kleine, leckere Speisen an.

Sie suchen das Besondere? Die „Juffer Weinstube“ im hist. Fachwerkhaus von 1725, begeistert durch ihr einzigartiges Ambiente.
Ein gemütliches Plätzchen zum Verweilen, finden Sie in unserer „Weinlaube unter den Platanen“ direkt an der Nussbaumallee.
Genießen Sie erstklassige Riesling-Weine aus der Steillage „Juffer, Juffer-Sonnenuhr“, sowie Rot- und Roseweine aus eigenem Anbau.
Die Küche bietet Ihnen kleine Leckereien aus der Region, liebevoll angerichtet mit Kräutern aus dem eigenen Garten.
Wir freuen uns auf einen Besuch von Ihnen.